SPEISEN & GETRÄNKE | Sonja Merz

KULINARISCH BEKOMMEN DIE GÄSTE IM

SONJA MERZ ZELT VIEL GEBOTEN.

In unserer Festzeltküche werden euch kulinarische Genüsse mit viel Leidenschaft und Sorgfalt zubereitet.

Freut euch auf herzhafte Klassiker und feine Spezialitäten, die aus frischen, ausgewählten Zutaten entstehen.

Ob deftige Schmankerl, aromatische Bratengerichte oder leichte, saisonale Köstlichkeiten – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Lasst euch von den duftenden Speisen, der warmen Atmosphäre und dem einzigartigen Volksfestflair verwöhnen und genießt unbeschwerte Stunden in unseren gemütlichen Zeltbereichen.

Frau Merz ist ebenso wie viele von euch für´s Leben gern eine Stuttgarterin und serviert

in ihrem Festzelt frisch gezapftes Stuttgarter Hofbräu Bier – gebraut nach traditionell

berliefertem Handwerk, direkt im Herzen von Stuttgart.

AUSZUG AUS DER

SPEISEKARTE.

FRANZ FECKLS KROSSE

1/2 BAUERNENTE

im Pfännle serviert mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödel (Landhaus Feckl / Ehningen)

1/2 VOLKSFEST-

HÄHNCHEN

mit frischer Petersilie und Butter gegrillt,

dazu ein ofenfrisches Brötchen

(unsere Hähnchen sind aus kontrollierter deutscher Aufzucht und Bodenhaltung)

SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN

mit Maultäschle, gedämpften Zwiebeln, Fildersauerkraut und Spätzle

SPARERIBS

mit Barbecuemarinade, hausgemachtem Knoblauchdip, 1/2 Maiskolben und

Kartoffelwedges

KÜRBISCREMESUPPE

mit gerösteten Kernen

(Hokkaido-Kürbis aus biologischem Anbau)

EHNINGER ACKERSALAT

mit gebratenen Pilzen und geröstetem Speck

FEIN WÜRZIGER

OBATZTER

garniert mit Zwiebelringen,

Schnittlauch und Bauernbrot

WURSTSALAT

aus schwäbischer Schinkenwurst mit Essiggurken, Zwiebeln, reichlich garniert, dazu frisches Bauernbrot

SONJA MERZ FESTZELT PLATTE – AB VIER PERSONEN

Feines Grillhähnchen, würzige Medaillons vom Schweinefilet mit Kräuterbutter, Wiener Schnitzel und Rostbratwürste Nürnberger Art, dazu Filderkraut, Spätzle und Kartoffelwedges