KULINARISCH BEKOMMEN DIE GÄSTE IM
SONJA MERZ ZELT VIEL GEBOTEN.
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Sternekoch Franz Feckl und sein Küchenchef Andreas Bäßler verwöhnen euch mit den besten Zutaten und herzhaften Gerichten aus unserer Volksfestküche. Genießt die exklusiven, liebevoll zubereiteten Speisen und amüsiert euch in unseren verschiedenen Zeltbereichen.

 

Frau Merz ist ebenso wie viele von euch für´s Leben gern eine Stuttgarterin und serviert 

in ihrem Festzelt frisch gezapftes Stuttgarter Hofbräu Bier – gebraut nach traditionell

berliefertem Handwerk, direkt im Herzen von Stuttgart.

AUSZUG AUS DER

SPEISEKARTE.

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FRANZ FECKLS KROSSE
1/2 BAUERNENTE

im Pfännle serviert mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödel (Landhaus Feckl / Ehningen)

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1/2 VOLKSFEST-
HÄHNCHEN

mit frischer Petersilie und Butter gegrillt,

dazu ein ofenfrisches Brötchen

(unsere Hähnchen sind aus kontrollierter deutscher Aufzucht und Bodenhaltung)

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SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN

mit Maultäschle, gedämpften Zwiebeln, Fildersauerkraut und Spätzle

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SPARERIBS

mit Barbecuemarinade, hausgemachtem Knoblauchdip, 1/2 Maiskolben und

Kartoffelwedges

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KÜRBISCREMESUPPE

mit gerösteten Kernen

(Hokkaido-Kürbis aus biologischem Anbau)

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EHNINGER ACKERSALAT

mit gebratenen Pilzen und geröstetem Speck

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FEIN WÜRZIGER
OBATZTER

garniert mit Zwiebelringen,

Schnittlauch und Bauernbrot

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WURSTSALAT

aus schwäbischer Schinkenwurst mit Essiggurken, Zwiebeln, reichlich garniert, dazu frisches Bauernbrot

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SONJA MERZ FESTZELT PLATTE – AB VIER PERSONEN

Feines Grillhähnchen, würzige Medaillons vom Schweinefilet mit Kräuterbutter, Wiener Schnitzel und Rostbratwürste Nürnberger Art, dazu Filderkraut, Spätzle und Kartoffelwedges

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KAISERSCHMARRN

mit süßer Sahne und feinem Apfelkompott

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TIROLER APFELSTRUDEL

mit Vanillesauce und Eis

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DESSERTVARIATION -
AB VIER PERSONEN

von unserem Küchenchef

Andy Bäßler königlich garniert

AUSZUG AUS DER

GETRÄNKEKARTE.

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STUTTGARTER HOFBRÄU VOLKSFEST-BIER 1,0 L
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STUTTGARTER HOFBRÄU RADLER
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KÄPSELE
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VEUVE CLICQUOT CHAMPAGNER BRUT VEUVE 
VERSCHIEDE GRÖßEN
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BRUT ROSÉ
VINTAGE
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MOET & CHANDON
ICE IMÉRIAL

UNSER

SCHATZI-DRINK

Wenn du bei uns im Sonja Merz Zelt zu Gast bist,

ist unser exklusiver Schatzi-Drink ein Muss.

Genieße ihn frisch zubereitet an unserer Schatzi-Bar.

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